Volhouden

Dieet

Als u eenmaal een dieet volgt zult u zien dat een dieet voor- en nadelen heeft. Het kan natuurlijk wel vervelend zijn dat u bepaalde producten niet meer kunt eten. Aan de andere kant: daarmee bent u ook van de klachten verlost.

In sommige situaties is het volgen van een dieet lastig. U kunt bijvoorbeeld ‘verplichtingen' hebben, zoals een zakenlunch, uit eten gaan of bij vrienden eten. In zulke situaties heeft u veel minder zicht op uw voeding.

Eigen verantwoordelijkheid

Ook al heeft u een voedselovergevoeligheid en moet u een dieet volgen, u blijft verantwoordelijk voor uw eigen voeding. In sommige gevallen kunt u ervoor kiezen om toch een bepaald ‘verboden voedsel' te eten. Dit is natuurlijk afhankelijk van de ernst en de duur van de te verwachten reactie. Als er goede medicijnen zijn om de reactie zo klein mogelijk te houden of als u de gevolgen van het ‘zondigen' accepteert, dan kunt u de keus maken om zo nu en dan van het dieet af te wijken. Doe dit echter niet als u kans heeft op een anafylactische reactie!

"Ik ben allergisch voor koemelk. Maar een keer in het jaar, op een echte, warme zomerdag, trakteer ik mezelf op een milkshake. Ik weet dat ik ervoor word gestraft, mijn klachten nemen direct toe. Maar die ene keer per jaar kan dat me helemaal niks schelen."

Maar: pas op bij ernstige klachten!

Bij sommige mensen is de reactie zo ernstig, dat het eten van een bepaald voedingsmiddel altijd vermeden moet worden. Dat is het geval bij een anafylactische reactie of glottisoedeem.

Ook bij bepaalde voedingsmiddelen die berucht zijn om hun onverwacht heftige reacties, is overleg met de arts nodig. Dit geldt bijvoorbeeld voor pinda( -eiwitten): het is sterk af te raden deze zonder overleg met de arts weer thuis uit te proberen.